Le confraternite a Vigasio si sono ritrovate domenica 18 ottobre per condividere tradizioni e cultura gastronomica. Oltre trenta sodalizi da diverse parti d’Italia hanno partecipato alla giornata della Fiera della Polenta, con una visita a Villa Zambonina e l’ingresso di Alex Fasoli nella confraternita locale.
Il raduno organizzato dalla Confraternita della Polenta ha accompagnato la ventottesima edizione della manifestazione. Al centro dell’incontro c’erano le identità dei territori rappresentati e il lavoro delle associazioni che ne conservano la memoria attraverso i prodotti e le consuetudini della tavola.
Confraternite a Vigasio, l’investitura di Alex Fasoli
Tra i momenti della domenica, l’ingresso di Alex Fasoli, 27 anni, neoavvocato e assessore comunale di Vigasio. Il nuovo confratello aveva manifestato alla presidente Daniela Contri il desiderio di aderire al sodalizio e l’interesse per la sua attività.
Il ritrovo si è svolto a Villa Zambonina, con una visita dedicata alla storia e alle caratteristiche della dimora seicentesca nella campagna veronese. L’appuntamento ha così affiancato alla gastronomia la conoscenza del patrimonio architettonico locale. Contri ha richiamato il valore della polenta come cibo popolare, legato alla vita quotidiana e alla memoria delle comunità.
La fiera prosegue fino all’8 novembre
Il raduno si inserisce nel calendario della Fiera della Polenta, aperta dal 15 ottobre all’8 novembre. La manifestazione dispone di dodici cucine e quattro tensostrutture, con un’offerta di oltre 130 piatti che comprende risotti, pesce e carni, oltre alle preparazioni a base di polenta.
Le cucine aprono ogni sera alle 18.30; sabato, domenica e nei festivi il servizio è previsto anche a pranzo dalle 11.30. Il programma comprende spettacoli teatrali e musicali a ingresso libero, con il teatro al giovedì e il Talent Show fissato al primo novembre.
Confermate le stoviglie riutilizzabili e l’adesione al progetto “Inclusione Sociale” dell’Ulss 9 Scaligera. L’applicazione della fiera permette di consultare i menù, prenotare le pietanze e pagare.