A Verona il progetto R.E.B.U.S. ha recuperato 1.764 pasti dalle mense scolastiche e dai centri cottura tra dicembre 2025 e luglio 2026. Comune e ACLI hanno presentato il bilancio dell’iniziativa: oltre 174 tonnellate di alimenti sottratti allo spreco in vent’anni e 13 associazioni coinvolte nel tempo.
Le mense scolastiche di Verona hanno contribuito al recupero di 1.764 pasti tra dicembre 2025 e luglio 2026. Il dato arriva dal bilancio presentato dal Comune e dalle ACLI provinciali per R.E.B.U.S., il progetto che raccoglie alimenti ancora utilizzabili e li destina a chi ne ha bisogno attraverso una rete di associazioni. Il conteggio comprende le eccedenze dei centri estivi e corrisponde a circa 732 chilogrammi di cibo.
Nell’anno scolastico 2025–2026, secondo il presidente delle ACLI veronesi Claudio Bolcato, il valore dei pasti recuperati supera gli 11.465 euro. Gli alimenti sono stati consegnati alla cooperativa sociale Il Samaritano e ai Gruppi di volontariato vincenziano. Il bilancio complessivo del progetto R.E.B.U.S. indica oltre 174 tonnellate recuperate a Verona nell’arco di circa vent’anni e 13 associazioni coinvolte in periodi diversi.
Come funziona il recupero nelle mense scolastiche
La cooperativa Il Samaritano ha effettuato ritiri regolari alla primaria e alla scuola dell’infanzia dei Ciliegi e alle primarie Giuliari e Ariosto. Altre raccolte sono scattate su segnalazione del Servizio controllo refezione. Tra i punti coinvolti ci sono il centro cottura AGEC, le scuole dell’infanzia Benedetti, Santa Croce, Bentegodi e Carso e i nidi Golosine e San Michele. I pasti cotti rimasti inutilizzati vengono affidati alle organizzazioni della rete per la distribuzione.
L’assessora alle Politiche scolastiche Elisa La Paglia ha spiegato che il Comune ha affiancato alle donazioni un progetto educativo finanziato da Fondazione Cariverona per ridurre le eccedenze già al momento del consumo. Secondo l’assessora, questa attività ha contribuito a diminuire la quantità di cibo da ritirare dalle mense.
La rete delle ACLI opera anche con aziende e organizzazioni della filiera agroalimentare. Raccoglie beni rimasti invenduti o inutilizzati che conservano la possibilità di essere distribuiti. Il recupero dei pasti scolastici è uno dei canali attraverso cui quelle eccedenze raggiungono le associazioni che assistono le famiglie.