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SALERNO (ITALPRESS) – È Sara Consalvo la nuova presidente del Consorzio di Tutela della Ricotta di Bufala Campana Dop. Agronoma, 35 anni, mamma di due bambine, è la prima donna al vertice dell’organismo di tutela.

Originaria di Salerno, dove lavora nell’azienda di famiglia “FILAB srl“, Consalvo è stata acclamata all’unanimità dal Consiglio di Amministrazione appena rinnovato e di cui fanno parte Giuseppe Cutillo, Giuseppe Della Valle, Marco Garofalo, Benito La Vecchia, Marco Nobis e Gaetano Sorrentino.

Vicepresidenti del Consorzio sono stati eletti La Vecchia e Nobis. Con la nuova governance, il Consorzio di Tutela punta a rilanciare un prodotto di grande versatilità, “sorella di latte” della mozzarella di bufala campana Dop. La produzione di Ricotta di Bufala Campana DOP ha registrato un incremento straordinario nel 2024, raggiungendo un totale di 230.542 kg e segnando un aumento del +59,2% rispetto al 2023.

Questo dato evidenzia una crescita senza precedenti nel settore, consolidando il prodotto come un’eccellenza sempre più richiesta sul mercato. Un trend in continua ascesa: già nel 2023, infatti, si era osservato un incremento del +7,4% rispetto al 2022. Il Consorzio conta oggi 26 soci produttori.

La presidente Consalvo è anche componente del CdA del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop. Ora annuncia le linee guida del suo mandato dedicato alla ricotta di bufala Dop: “In questi anni il Consorzio è riuscito a darsi un’organizzazione stabile – sottolinea – e ringrazio il mio predecessore, Benito La Vecchia, e tutti i consiglieri di amministrazione sia per il lavoro svolto sia per la fiducia che hanno riposto in me. Lavorerò al massimo per dare continuità a quanto realizzato, con l’obiettivo di far crescere ancora il prodotto e dare nuova linfa a un’eccellenza per troppo tempo considerata solo un sottoprodotto della mozzarella. Sono certa che la Ricotta di Bufala Campana DOP potrà consolidarsi ulteriormente come una delle produzioni casearie più apprezzate in Italia e all’estero. La domanda crescente e il rafforzamento del marchio DOP sono segnali incoraggianti per il futuro”.

Chiare le priorità di Consalvo: “Nel prossimo triennio – spiega – puntiamo a sviluppare le potenzialità straordinarie di un prodotto unico per caratteristiche organolettiche e proprietà nutrizionali. Oggi i consumatori sono sempre più attenti e consapevoli sui temi della cultura alimentare e la ricotta di bufala campana Dop è molto moderna, adatta alle mutate esigenze della spesa, ideale per i bambini e gli anziani, ma anche per gli sportivi e più in generale per chi voglia mantenere uno stile di vita sano. Inoltre, si presta alle più svariate preparazioni in cucina ed è sempre più utilizzata dai grandi chef. Dobbiamo raccontare tutto questo e pertanto occorre mettere in campo una forte attività di promozione, capace di far conoscere sempre più l’unicità della ricotta di bufala campana Dop”.

Il primo grande evento del nuovo corso sarà la fiera Tuttofood di Milano, dal 5 all’8 maggio, dove il Consorzio di Tutela della Ricotta di Bufala Campana Dop sarà presente in sinergia con quello della Mozzarella di Bufala Campana Dop e della Pasta di Gragnano Igp tra show cooking e degustazioni guidate.

– Foto ufficio stampa Consorzio di Tutela della Ricotta di Bufala Campana Dop –

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ROMA (ITALPRESS) – “Fuori” il nuovo film di Mario Martone sarà presentato in Concorso al 78º Festival di Cannes. Il film è interpretato da Valeria Golino nel ruolo di Goliarda Sapienza, Matilda De Angelis, Elodie, Corrado Fortuna, Antonio Gerardi, Francesco Gheghi.

Roma, 1980. La scrittrice Goliarda Sapienza finisce in carcere per aver rubato dei gioielli, ma l’incontro con alcune giovani detenute si rivela per lei un’esperienza di rinascita. Uscite di prigione, in una calda estate romana, le donne continuano a frequentarsi e Goliarda stringe un legame profondo con Roberta, delinquente abituale e attivista politica.

Un rapporto che nessuno, fuori, può riuscire a comprendere ma grazie al quale Goliarda ritrova la gioia di vivere e la spinta a scrivere. Il film è tratto da un soggetto di Ippolita di Majo, la sceneggiatura è firmata da Mario Martone e Ippolita di Majo. La fotografia è a cura di Paolo Carnera, il montaggio di Jacopo Quadri, le musiche originali di Valerio Vigliar, la scenografia di Carmine Guarino, i costumi di Loredana Buscemi, il suono in presa diretta di Maricetta Lombardo.

– Foto IPA Agency –

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BOLOGNA (ITALPRESS) – Oltre mille delegati e i rappresentanti di 100 tra i principali vettori aerei, aeroporti ed enti turistici da tutto al mondo a Rimini, in occasione della 19^edizione di Routes Europe, il principale appuntamento internazionale legato al settore del volo aereo, che dal 18 al 20 maggio 2026 si svolgerà per la prima volta in Emilia-Romagna.

Oggi a Siviglia, ove è in corso l’edizione 2025 della manifestazione, il passaggio di consegne con la Regione Emilia-Romagna, che insieme al Comune di Rimini e all’Aeroporto di Rimini e San Marino “Federico Fellini”, promuove l’edizione del prossimo anno. A ricevere il testimone l’assessora regionale al Turismo, commercio e sport Roberta Frisoni, accompagnata da Leonardo Corbucci, amministratore delegato dell’Aeroporto di Rimini.

Alla presenza di Stephen Small, direttore generale degli eventi Routes di Aviation Week Network, società del gruppo Informa Markets. E da parte spagnola: Antonio Castaño, direttore generale del Comune di Siviglia, Philipp Heuri, responsabile dell’Ufficio turistico dell’Andalusia e Antonio Martín-Machuca, responsabile dell’Ufficio della Cooperazione dell’Andalusia.

“Ospitare Routes Europe rappresenta una grande opportunità per Rimini e l’Emilia-Romagna. Si tratta di un evento di caratura mondiale che rafforzerà il posizionamento della nostra regione sui mercati internazionali e favorirà investimenti e logiche di rete in stretta sinergia con il mercato aviation – ha sottolineato Frisoni -. Un’ importante occasione per far vivere agli operatori del trasporto aereo l’autenticità e la straordinaria offerta turistica della nostra regione che in pochi chilometri spazia dai motori all’arte e alla cultura, dal turismo balneare alla vacanza attiva e al turismo slow, il tutto accompagnato da una offerta enogastronomica unica al mondo. Già oggi il livello di internazionalizzazione del nostro movimento turistico ha superato ampiamente i valori pre-Covid, raggiungendo il 28,2% delle presenze e il 29,3% degli arrivi”.

“Ma ci sono le condizioni per crescere ancora e diventare una destinazione turistica sempre più accessibile e attrattiva – ha concluso Frisoni -. Una partita in cui infrastrutture e collegamenti aerei, ferroviari e portuali, hanno un ruolo fondamentale e vanno perciò migliorati e rafforzati”.

“Negli ultimi mesi abbiamo annunciato che British Airways, EasyJet e Vueling inizieranno a volare su Rimini da Londra Heathrow, Londra Gatwick, Basilea e Barcellona – sottolinea Leonardo Corbucci -. La stessa Ryanar ha annunciato un incremento del +20% per il 2025. Ciò che ci rende più orgogliosi è essere riusciti a trasferire il nostro ambizioso progetto di sviluppo a queste importanti compagnie aeree, convincendole a investire su Rimini. Ci aspettiamo una crescita molto forte nei prossimi anni, già nel 2025 sarà del +40%”. 

“La strategia per il 2026 – continua Corbucci -, oltre a sviluppare il traffico in Europa con l’apertura di collegamenti diretti in particolare con la Germania, che rappresenta il principale mercato turistico della regione, vuole aprirsi anche alla Turchia, oggi il principale hub per collegare l’Europa con il Medio Oriente e l’Estremo Oriente. Una strategia che prevede un aumento dei collegamenti nazionali, con l’obiettivo primario del volo diretto su Roma nei prossimi anni. Nel 2027 si concluderà la prima fase del Master Plan con un piano di investimenti di circa 25 milioni di euro sulla pista e l’ammodernamento del Terminal. Nel successivo quadriennio 2028-2031 sono previsti investimenti per oltre 70 milioni di euro.”

– Foto Ufficio stampa Emilia Romagna –

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WUXI (CINA) (ITALPRESS) – Matilde Molinari è vicecampionessa del mondo. Si tinge d’argento per l’Italia la quarta giornata del Mondiale Giovani e Cadetti “Wuxi 2025” nella gara individuale di fioretto femminile. Uno splendido secondo posto per la fiorettista padovana delle Fiamme Gialle, protagonista di una prestazione travolgente fino all’ultimo atto, benché sui titoli di coda della finale abbia prevalso per 14-12 la statunitense Jaelyn Liu.

Per la veneta oggi a Wuxi una medaglia festeggiata tra gli applausi di una tribuna molto speciale, con tanti azzurrini della delegazione ma soprattutto con la presenza d’eccezione della Console generale d’Italia a Shanghai, Tiziana D’Angelo, arrivata insieme al vice console generale Rocco Carlo Genchi e al vice console Flavio Frasca nel pomeriggio cinese presso la venue iridata.

Ad accoglierli c’erano il capo delegazione Valentina Vezzali, referente dei rapporti istituzionali del presidente federale Luigi Mazzone, e il presidente onorario della Fis, Giorgio Scarso, che hanno trasmesso la gratitudine della scherma italiana per questa visita e per il supporto dato agli azzurrini in pedana, in particolare a Matilde nella sua marcia verso una bellissima medaglia d’argento.

Travolgente, in crescendo, la gara della finanziera di Padova era iniziata con un girone non brillantissimo: quattro vittorie e una sconfitta le erano infatti valse la 32^ posizione nel tabellone a eliminazione diretta, aperto dal successo sulla greca Ballou per 15-6.

Rotto il ghiaccio, Molinari ha battuto 15-7 l’ungherese Papp, andandosi a scontrare già nel tabellone dei 16esimi con la compagna di nazionale Vittoria Pinna, che era invece la numero 1 dell’eliminazione diretta. Molinari ha fatto suo il derby con il punteggio di 15-11, spiccando così il volo verso la medaglia.

Sia negli ottavi che nei quarti, infatti, Matilde ha dominato prima contro la polacca Wojtas (15-7) e poi con l’ucraina Petrova (15-8), conquistando la certezza del podio. In semifinale, opposta all’atleta neutrale Polina Volobueva, Molinari ha lottato fino all’ultima stoccata, in un assalto equilibratissimo, vibrante: si è trovata sotto 12-14, con l’avversaria al match point, ma ha reagito, rimontato ed esultato per il 15-14 che le ha consegnato il pass per la finale.

Nell’ultimo atto, contro la statunitense Jaelyn Liu, l’azzurrina ha lottato punto su punto, ma nelle battute conclusive è stata l’americana a trovare il guizzo vincente per chiudere sul 14-12. Ma quella di Matilde, campionessa d’Europa un mese fa e oggi argento mondiale, è davvero una medaglia preziosa. Pochissima fortuna per le altre fiorettiste azzurrine.

Si è classificata 17^ Vittoria Pinna, strepitosa nella fase a gironi, che l’aveva proiettata alla diretta da numero 1 del tabellone, ma fermata dall’incrocio-beffa con la compagna di squadra Molinari. Stop al turno precedente per Ludovica Franzoni, 34^ anche lei dopo un ottimo avvio di giornata, e per Letizia Gabola che ha concluso al 40° posto.

Rimpianti condivisi nella gara maschile in cui il migliore dei fiorettisti italiani è stato Mattia De Cristofaro, 14°. Il carabiniere bresciano si è imposto sull’ucraino Matiash (15-2) e sul cinese Lyu (15-9), prima di far suo il derby azzurrino con Andrea Zanardo (15-10), per poi fermarsi agli ottavi al cospetto del neutrale Kornilov (15-9).

Fermatisi invece sulla soglia dei “top 16” gli altri portacolori dell’Italia, malgrado per tutti e tre la partenza nella fase a gironi fosse stata segnata da altrettanti en-plein di vittorie. Turno da 32 stregato per Matteo Iacomoni (17°), il già citato Andrea Zanardo (19°) ed Elia Pasin (21°). Un motivo in più, per ciascuno di loro, per prendersi la rivincita sabato, insieme, nella gara a squadre.

Domani, intanto, nella quinta giornata dei Mondiali Giovani e Cadetti “Wuxi 2025”, saranno di scena le due prove individuali di fioretto Under 17. Nella competizione maschile in pedana gli azzurrini Nicolò Collini, Emanuele Iaquinta e Marco Panazzolo. Nella gara femminile, infine, l’Italia sarà rappresentata da Sofia Mancini, Giorgia Ruta e Alessandra Tavola.

– Foto Ufficio stampa Federscherma –

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