Verona senza glutine arriva in piazza San Zeno dall’8 all’11 ottobre: quattro giorni tra cucina, mercato, incontri e intrattenimento. L’ingresso è gratuito, con consumazioni a pagamento. Giovedì apertura dalle 17; venerdì, sabato e domenica gli stand accoglieranno il pubblico dalle 11 fino alle 23.
Verona senza glutine: cibo e divulgazione
La scheda di Città di Verona annuncia operatori del circuito Alimentazione Fuori Casa di AIC Italia. Fra le proposte figurano hamburger, arrosticini, rösti, polenta farcita e pita gyros. Il percorso comprende inoltre tortellini da passeggio, arancini e cannoli, accompagnati anche da birra senza glutine alla spina.
Accanto alla ristorazione sono previste aree per produttori e artigiani, realtà del territorio e attività divulgative. Incontri, testimonianze e showcooking, con il coinvolgimento di AIC, affiancheranno musica, spettacoli e animazione. La manifestazione si rivolge alle persone celiache, alle famiglie e a chi desidera conoscere queste proposte gastronomiche.
Gli orari consentono di scegliere una visita serale fin dal giovedì, mentre nei tre giorni successivi sarà possibile fermarsi anche per pranzo. Prima di raggiungere la piazza è utile controllare il programma puntuale degli appuntamenti e gli eventuali aggiornamenti organizzativi.
Una tappa del festival itinerante
Il calendario ufficiale del Festival Senza Glutine conferma la sede veronese di piazza San Zeno. Verona segue le tappe di Bologna e Ascoli Piceno e precede Torino, prevista dal 15 al 18 ottobre. Il viaggio proseguirà poi a L’Aquila, Siena, Roma, Napoli e Matera, prima dell’appuntamento di dicembre a Formigine.
Il progetto porta così in più città una formula che unisce assaggi, scoperta e socialità, con food truck aderenti al network AFC e spazi dedicati al confronto con il pubblico.
Per San Zeno si apre una settimana ricca di appuntamenti: prima del festival, domenica 4 ottobre, il quartiere ospita Verona Antiquaria, dalle 8 alle 18. Il mercato di antiquariato e modernariato coinvolge anche piazza Corrubio e le vie vicine alla basilica, con un’edizione dedicata a Cerere e ai materiali dell’autunno.
Foto di repertorio: Mcarm, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0.
