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(Adnkronos) – Dalle prime tracce della pasta nell’antichità alla rivoluzione industriale, dal chicco di grano alla semola, dall’essiccazione alla forma che arriva nel piatto: a pochi giorni dal World Pasta Day (25 ottobre), arriva la ‘Piccola enciclopedia della pasta’, la nuova iniziativa editoriale di Edizioni Bignami realizzata con il supporto di Barilla, che per la prima volta porta il mondo della pasta all’interno dello storico formato divulgativo del Bignami. Il progetto rappresenta anche una novità per il catalogo editoriale Bignami: secondo quanto previsto dal progetto, si tratta del primo compendio dell’editore interamente dedicato alla pasta e, più in generale, del primo volume dedicato al mondo del cibo. Un’opera pensata per condensare in un formato agile e dal carattere vintage una materia che attraversa storia, cultura, tecnologia, scienza e quotidianità italiana. Scritto dalla giornalista parmigiana Emanuela Vibi, il volume si apre con uno sguardo alla ricca storia della pasta: un viaggio attraverso più di settemila anni dalle prime lavorazioni del grano alla nascita della pasta secca, dalla diffusione nel Mediterraneo alla trasformazione della produzione in un’industria moderna. Il racconto ricostruisce anche alcune delle tappe che hanno segnato l’evoluzione del prodotto, come l’introduzione dell’essiccazione artificiale e la progressiva meccanizzazione dei processi produttivi.  

La seconda sezione del volume è dedicata alla scienza della pasta, con approfondimenti sulle materie prime, sulla struttura del chicco di grano, sulla macinazione e sulle caratteristiche che rendono il grano duro particolarmente adatto alla produzione della pasta secca. Il libro entra poi nel dettaglio delle diverse fasi produttive, dall’impasto alla formatura fino all’essiccazione, raccontando come tecnologia e conoscenza della materia abbiano trasformato nel tempo il modo di produrre la pasta. Il percorso prosegue oltre la dimensione produttiva per raccontare la pasta come fenomeno culturale e parte dell’immaginario italiano: dalla pubblicità alla letteratura, dal cinema ai fumetti, anche grazie alle immagini e ai documenti conservati nell’Archivio Storico Barilla e presso il Museo della Pasta di Giarola di Collecchio. A completare l’opera sono 100 schede dedicate ad altrettanti formati di pasta, con caratteristiche e informazioni tecniche: un repertorio che trasforma la varietà delle forme in una vera e propria guida alla conoscenza della pasta italiana. La ‘Piccola enciclopedia della pasta’ è pubblicata da Edizioni Bignami, con testi di Emanuela Vibi e progetto grafico di Lucia Strada. Il volume sarà distribuito da Messaggerie Libri e disponibile presso tutte le librerie indipendenti del circuito, nelle principali catene librarie e negli store online, dal 6 novembre al prezzo di copertina di 12 euro.  

Nato nel 1987 per volontà di Pietro Barilla, l’Archivio Storico Barilla raccoglie, conserva e valorizza la documentazione relativa alla storia dell’azienda e dei suoi marchi: un patrimonio che comprende manoscritti, materiali pubblicitari, fotografie, filmati, oggetti e strumenti legati alla produzione. Attraverso il portale www.archiviostoricobarilla.com, una parte significativa di questa memoria è accessibile a tutti, grazie al lavoro di catalogazione e digitalizzazione svolto a Parma. L’Archivio promuove inoltre la ricerca e la diffusione della storia d’impresa, contribuendo a raccontare, attraverso la vicenda di Barilla, le trasformazioni della società e della cultura alimentare italiana. Un’importanza culturale riconosciuta anche dal Ministero della Cultura, che ha dichiarato l’Archivio storico Barilla ‘sito di notevole interesse storico’ perché “racconta l’evoluzione del costume italiano”. 

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cronaca

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(Adnkronos) – “Il 22 ottobre 2026 il Governo Meloni è diventato il primo Esecutivo nella storia repubblicana a tagliare il traguardo dei quattro anni di durata”. Lo si legge sul sito di palazzo Chigi che pubblica un documento, con 71 slide, che elenca “i numeri più importanti e i provvedimenti più significativi approvati e avviati dall’insediamento ad oggi”. Tra questi, “il taglio di 140 miliardi di tasse a famiglie e imprese; la riduzione del 70% degli sbarchi illegali; l’aumento di 1,4 milioni di posti di lavoro stabili”. 

“Il 22 ottobre 2022, il Presidente del Consiglio Giorgia Meloni, i Vicepresidenti Antonio Tajani e Matteo Salvini e i Ministri del Governo hanno prestato giuramento nelle mani del Presidente della Repubblica – si legge nella prima slide – Il 22 ottobre 2026 il Governo Meloni è diventato il primo Esecutivo nella storia repubblicana a tagliare il traguardo dei quattro anni di durata. Questo documento elenca, in modo sintetico, i numeri più importanti e i provvedimenti più significativi approvati e avviati dall’insediamento del Governo, frutto del lavoro corale dell’Esecutivo con il prezioso sostegno della macchina amministrativa dello Stato”. 

“Stella polare dell’azione di Governo è il rispetto e la puntuale attuazione del programma, con il quale la coalizione di centrodestra si è presentata al cospetto del popolo italiano e ha ricevuto la sua fiducia con le elezioni politiche del 25 settembre 2022. È un percorso che ha consentito all’Italia di acquisire una nuova centralità e un rinnovato protagonismo a livello internazionale, di rilanciare lo sviluppo e l’occupazione, di avviare riforme attese da molto tempo, di sostenere e proteggere il tessuto produttivo e industriale, di mettere in sicurezza i conti dello Stato e difendere il potere d’acquisto delle famiglie e dei lavoratori. Il Governo continuerà a lavorare per consolidare i risultati raggiunti e dare piena attuazione al patto programmatico sottoscritto con i cittadini”. 

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politica

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(Adnkronos) – “Tre ondate di missili balistici sono state lanciate contro Kiev dagli ‘umanitari’ russi da ieri sera”. Lo ha dichiarato il presidente ucraino, Volodymyr Zelensky, in un post su X, con un riferimento polemico alle parole pronunciate ieri a San Pietroburgo dall’inviato americano, Steve Witkoff, nei confronti del presidente russo Vladimir Putin, lodato per il suo “spirito umanitario”. 

Secondo Zelensky, la Russia ha lanciato 21 missili balistici, colpendo diversi punti della capitale, tra cui edifici residenziali, strutture energetiche, infrastrutture ferroviarie, la metropolitana, centri commerciali, attività commerciali e persino un monastero. Gli attacchi hanno interessato complessivamente 12 regioni ucraine. Il bilancio provvisorio, riferisce il presidente, è di due morti e 34 feriti, tra cui cinque bambini. 

Zelensky ha sottolineato che l’attacco è arrivato “quasi immediatamente dopo un altro round di colloqui”, interpretandolo come un segnale dell’assenza di cambiamenti nell’atteggiamento di Mosca. “È importante continuare a cercare le soluzioni giuste per mettere fine a questa guerra”, ha proseguito, aggiungendo tuttavia che se Mosca risponde ai negoziati con missili balistici, “è necessaria una pressione reale sulla Russia”. 

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internazionale/esteri

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(Adnkronos) – Stop alla sospensione di Schengen tra Italia e Spagna. A concordarla i ministri dell’Interno di Italia e Spagna, Matteo Piantedosi e Fernando Grande-Marlaska, dopo un cordiale colloquio telefonico, programmato in seguito all’incontro avvenuto a margine del Consiglio europeo tra i premier Giorgia Meloni e Pedro Sánchez. La decisione, maturata dopo una attenta analisi della situazione, sarà accompagnata dal potenziamento dello scambio informativo per garantire la piena sicurezza dello spazio comune Schengen.  

Lo scorso 15 settembre l’Italia aveva prorogato, per altri 15 giorni, i controlli alle frontiere aeree e marittime con la Spagna. In risposta anche il governo spagnolo aveva annunciato che avrebbe prorogato di altri 15 giorni, fino all’8 ottobre, i controlli sui viaggiatori provenienti dall’Italia. 

Il primo stop era arrivato dopo che, a fine luglio 2026, l’enclave spagnola di Ceuta era stata interessata da un massiccio arrivo di migranti provenienti dal Marocco. L’1 agosto, l’Italia aveva disposto la sospensione temporanea delle regole di Schengen con la Spagna (con controlli mirati alle frontiere aeree e marittime). Una decisione che aveva generato non poche tensioni diplomatiche con Madrid. 

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politica

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(Adnkronos) – A due anni dalla prima partita di Serie A trasmessa gratuitamente in diretta streaming, Dazn rinnova l’appuntamento. Napoli-Roma sarà la prima sfida in chiaro scelta dalla piattaforma di intrattenimento sportivo per la nuova stagione 2026-2027. Il big match dell’ottava giornata di campionato rientra tra un massimo di cinque partite di Serie A Enilive su un totale di 380 per ogni stagione, che i tifosi potranno vivere, in esclusiva su Dazn, connessi in live streaming anche senza abbonamento. 

In programma sabato 24 ottobre alle 18, il match porterà gli appassionati sul manto verde del Maradona per quello che è da sempre un gran classico del calcio italiano. La Roma di Gasperini, tornata alla vittoria anche grazie alla spinta dei giovani talenti classe 2007, è saldamente al terzo posto in classifica, a due punti da Inter e Lazio. Sabato affronterà un Napoli reduce dalla vittoria in Champions. 

Per guardare la partita gratis, basta andare su dazn.com, scorrere verso il basso nella homepage fino alla sezione ‘FreeZone Days’ e cliccare su ‘Registrati Gratis’, inserendo indirizzo e-mail e completando la registrazione del proprio account. A questo punto, sarà possibile guardare gratuitamente Napoli-Roma con tutto l’intrattenimento pre e postpartita. 

Per guardarla su una Smart tv, si deve aprire l’app Dazn dalla tv e cliccare su ‘FreeZone Days’, inquadrare il QR Code con lo smartphone, inserire il l’indirizzo e-mail e completare la registrazione dell’account.  

Per fruire della miglior esperienza, si consiglia di registrarsi in anticipo, scaricare e aggiornare l’app Dazn e sintonizzarsi alla partita il prima possibile. Per chi è già abbonato a Dazn non cambierà nulla e potrà accedere in qualsiasi momento, mentre la visione in diretta in modalità gratuita delle partite di Serie A Enilive da parte di account senza abbonamento, invece, sarà possibile fino a un massimo di circa 2 milioni di utenti. 

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sport

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(Adnkronos) – Giornata decisiva oggi per la protesta degli autotrasportatori. Alle 12 è previsto il Consiglio dei ministri chiamato a varare un decreto con nuovi interventi a sostegno del trasporto merci e dell’agricoltura. Sul tavolo ci sono ulteriori risorse per compensare i rincari del gasolio e accelerare i rimborsi alle imprese. 

In attesa delle decisioni dell’esecutivo, la mobilitazione non è ancora rientrata, ma si sta differenziando da regione a regione: in Calabria e Sicilia il fermo degli autotrasportatori è stato sospeso, mentre in altre aree del Mezzogiorno restano criticità nella circolazione e nella distribuzione delle merci. Le conseguenze riguardano anche i supermercati, le stazioni di servizio e alcuni servizi pubblici, con carenze soprattutto per i prodotti freschi. In allerta anche gli aeroporti per le difficoltà nell’approvvigionamento di carburante Jet A-1 presso diversi scali tra cui Napoli, Salerno, Reggio Calabria, Crotone e Catania. 

Sul fronte dell’ordine pubblico, il Viminale ha intensificato i controlli per garantire la circolazione e consentire alle imprese che vogliono lavorare di effettuare le consegne. Sono state identificate 1.339 persone, con 71 denunce e 242 sanzioni amministrative. È stata inoltre predisposta la scorta delle forze dell’ordine per numerosi mezzi pesanti.. 

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politica

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